簡単☆弁当に合う☆切り干し大根
kotochans’ @cook_40094369
子供が、パクパク食べちゃう☆切り干し大根煮
このレシピの生い立ち
戻し汁を使う方が私は好きですが、子供達は臭いが苦手みたいなので、水で煮て見たら、クセの無いあっさり味で子供達も食べれました。酒やみりんが無いので麺つゆで充分美味しかったし、簡単だったから
簡単☆弁当に合う☆切り干し大根
子供が、パクパク食べちゃう☆切り干し大根煮
このレシピの生い立ち
戻し汁を使う方が私は好きですが、子供達は臭いが苦手みたいなので、水で煮て見たら、クセの無いあっさり味で子供達も食べれました。酒やみりんが無いので麺つゆで充分美味しかったし、簡単だったから
作り方
- 1
切り干し大根をもみ洗いして、たっぷりの水で15分戻す。
-
- 2
油揚げ、人参、しいたけを千切りにする。
- 3
ひたした切り干し大根をかるくしぼる。
-
- 4
★の材料を合わせておく。
- 5
深めのナベに油を少し入れて、千切りしたもの、絞った切り干し大根をかるく炒める。
- 6
炒めた所に、合わせた★を入れて中火で煮る。
- 7
汁が無くなってきたら完成。
-
- 8
カップに入れて冷凍してお弁当ように保存も良し。
ビールのつまみにも合います。 -
コツ・ポイント
紙カップに盛り付け、タッパに入れて冷凍。弁当箱にそのまま入れると楽チンおかずに。
作りたてを食べる時は、麺つゆを大さじ3で、弁当のおかずや冷めてから食べる時は麺つゆ大さじ4がお勧めです。
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