弁当に夏休みに！ＩＨグリルde鶏の空揚げ
白雲堂 @787choahikihabuyama
食べ応え満点！家族にも好評！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の特売があり、久久のに空揚げを作ってみようと思いました。
弁当に夏休みに！ＩＨグリルde鶏の空揚げ
食べ応え満点！家族にも好評！
このレシピの生い立ち
鶏むね肉の特売があり、久久のに空揚げを作ってみようと思いました。
作り方
- 1
鶏むね肉は１枚を７～８等分に切る。
- 2
ボウルに●を入れてよく混ぜ、１を加えてよくよく揉み込み、３０分以上置く。長時間浸け込む場合はラップをして冷蔵庫へ！
- 3
２に◎を加えてまぶし、耐熱用鍋（オーブン使用可のもの）に並べる。
-
- 4
ＩＨグリルに３を入れ、とり肉のキー（中火で２０分）で加熱し、盛り付ける。※好みで受け皿に水を入れる。
-
- 5
油少なめ！鶏もも肉のカレー風味蒸し揚げ（ID:19062608）も参考にあいとぇください。
- 6
レンジde時短！ＩＨグリルde鶏から揚げ（ID:17598045）も参考にしてください。
- 7
弁当に！鶏むね肉の柚子こしょう麹から揚げ（ID:18060338）も参考にしてください。
コツ・ポイント
醤油麹は乾燥米麹３００ｇ＋濃口醤油４５０ｍｌで作りました。
生姜はすりおろしにんにく１～２かけでもＯＫです。
鶏もも肉のカレーにんにく空揚げ（ID:17528519）、鶏むね肉オイスタースタミナ空揚げ（ID:17528639）も見てくださいネ。
飛行機や夕日、花を見るのが好きな、小母さん★目指せ！おいしくヘルシー経済的♪食物アレルギー（小麦等）が、COOKPADにキッチンを開設し数年経って判明。栄養士ではないのですが、30歳代の頃、栄養学や食品学をサラッと勉強。内容は、ほぼ忘れました。家庭料理技能検定２級取得。粗塩、米みそ、小麦を使わない丸大豆しょうゆ、米酢、本みりん、酒は日本酒（無塩）を使用。（2017年頃よりのレシピより）2013年途中よりＩＨ使用。いつの頃からか、鉄製フライパンも使用。ご迷惑をおかけしますが、誤字や脱字もあり、レシピの見直しもしています。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20025244
