ゴーヤチャンプルだけではもったいな～い。
えびのすり身を詰めたらおしゃれな料理に大変身！！

このレシピの生い立ち
実家のゴーヤカーテン。毎日大収穫！義母の誕生日に何かおしゃれなゴーヤ料理でお祝いできないかなぁ？と。
食べている途中で、タルタルソースも合うかも・・・衣がうっすらなら天ぷらにタルタルなかなかですよ。