トマトが決め手☆そうめんつゆ
マナmama♪ @cook_40052556
トマトの酸味がそうめんによく合います。時間に余裕がある時には冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♪希釈なし。ストレートつゆ。
このレシピの生い立ち
トマトを入れたら美味しいかなと興味本位で作り始めたのがきっかけです。以来我が家の夏の定番つゆです。
トマトが決め手☆そうめんつゆ
トマトの酸味がそうめんによく合います。時間に余裕がある時には冷蔵庫で冷やしてから召し上がれ♪希釈なし。ストレートつゆ。
このレシピの生い立ち
トマトを入れたら美味しいかなと興味本位で作り始めたのがきっかけです。以来我が家の夏の定番つゆです。
作り方
- 1
トマトを四つ切りにし、ヘタを取り除き皮を剥く。やや大きめにざく切りする。
- 2
鍋に全ての材料を加え、中火にかける。沸騰し、あくが中心に集まってきた所で火を止める。表面のあくを軽く取り除く。
- 3
温かいまま頂くときはそのまま器に盛り付ける。少し早めの時間に作って冷やしてから頂くのがオススメ♪
- 4
【ポイント】トマトの皮は食べる時に邪魔になるので必ず剥いてください。完熟のものは剥きやすいです。
コツ・ポイント
【冷やし中華風そうめん】
卵1個・きゅうり1本・
ゆで鶏肉1/3枚(ハム3～4枚)
ゴーヤは薄切りにし、
油と塩少々で炒めておきます。
素麺は表示時間よりやや短めにザルにあげ、
よく水洗いをし、
しっかり水を切り器に盛り付けます。
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素揚げしてつゆにつけるだけ。冷やして食べても美味しくて、作りおきもできるので時間がある時つくっておけば助かります。
☆みいKK☆ -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20042658
