りんごとさつま芋の餃子パイ

Fujiレシピ
Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad

りんごやさつま芋にはカリウムが豊富。カリウムは体内の塩分を排泄する役割があり、高血圧予防に◎。
このレシピの生い立ち

◆Fujiレシピ◆
富士産業㈱首都圏事業部の栄養士会メンバーが
ご提案するメニューです。

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材料

1人分
  1. りんご 30g
  2. りんごジャム 15g
  3. さつま芋 25g
  4. つぶあん 10g
  5. 餃子の皮 20g
  6. 砂糖 2g

作り方

  1. 1

    りんごは小さめの角切りにして、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(600W)で5分加熱をする。

  2. 2

    鍋に1(りんご)と、りんごジャムを入れて火にかけ、混ぜて水分を飛ばす。

  3. 3

    さつま芋も小さめの角切りにし、耐熱容器に入れラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱をし、熱いうちに軽くつぶす。

  4. 4

    2(りんごのあん)及び3(さつま芋)とつぶあんのあんをそれぞれを餃子の皮で包み、180℃のオーブンで10分焼く。

  5. 5

    焼き上がったら、最後に砂糖をまぶす。

コツ・ポイント

餃子の皮で包む時、水分が少ない方が、包みやすいです。また、さつま芋の代わりに、南瓜を使っても秋の味覚が楽しめます!!

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レシピ作者

Fujiレシピ
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富士産業㈱は、全国の病院や老人ホームで実際に患者さんやご高齢の皆様に食事を作っている会社です。いつも「自分の子供が、病気になった時どんな食事が良いのかな」「おばあちゃんが食べやすい御飯をどうしよう」等と考えながら40年が経ちました。管理栄養士の「工夫」、板さんの「腕」、主婦の「家庭の力」を集めて、にぎやかに食事を作っています。病気の方や介護が必要な皆さんとそのご家族のお役に立てれば嬉しいです。
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