キャベツと残り野菜の味噌野菜炒め

息子は怪獣♪
息子は怪獣♪ @cook_40080150

キャベツと冷蔵庫の残り野菜を簡単調理
このレシピの生い立ち
特売のキャベツと残った野菜をどうにかしたくて…

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材料

  1. キャベツ 四分の一
  2. にんじん 三分の一
  3. えのき 二分の一
  4. 二個
  5. ごま 大さじ1~2
  6. 塩コショウ 少々
  7. ★液体味噌 大さじ2
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. めんつゆ二倍濃縮 小さじ1

作り方

  1. 1

    野菜を切る

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、野菜を炒める

  3. 3

    ★を混ぜておき2に投入

  4. 4

    味を確認し、塩コショウで調整
    ※味がしっかりしてれば不要

  5. 5

    フライパンの半分をあけて卵を投入し、半熟になるまで混ぜながら炒める

  6. 6

    端に寄せた野菜と卵を混ぜて完成

  7. 7

    キャベツ、なす、玉ねぎ、エリンギでも美味しく出来ました♪

  8. 8

コツ・ポイント

味噌の加減♪

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レシピ作者

息子は怪獣♪
息子は怪獣♪ @cook_40080150
に公開
新米共働き主婦。料理は苦手・・・。ちょっとずつ成長していければなと思います。
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