茄子とトマトジェノベーゼ

ごんた中山
ごんた中山 @cook_40088175

夏でもサッパリパスタ。
あっという間に簡単にジェノベーゼが作れます。

このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しくパスタで食べたくて(^.^)

茄子とトマトジェノベーゼ

夏でもサッパリパスタ。
あっという間に簡単にジェノベーゼが作れます。

このレシピの生い立ち
夏野菜を美味しくパスタで食べたくて(^.^)

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材料

2人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. キノコ 1房
  3. ウィンナー 4本
  4. バジルソース レシピID19956640 大さじ3
  5. トマト 1/2個
  6. パスタ麺 200g

作り方

  1. 1

    野菜とウィンナーを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋に塩大さじ1を入れパスタを茹でる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニクみじん切りを入れる。
    玉ねぎを炒めて塩コショウする。

  4. 4

    キノコ、ウィンナー、茄子も加え炒める。

  5. 5

    パスタの茹で汁を入れてバジルソース
    レシピID19956640を加える。
    好みで醤油を加える。

  6. 6

    茹で上がったパスタを絡ませる。

  7. 7

    器に盛って、1センチ角に切ったトマトと、あればバジルの葉をのせる。
    お好みでパルメザンチーズやガーリックオイルをかけて。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間はやや短めにして、
アルデンテで(^.^)

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ごんた中山
ごんた中山 @cook_40088175
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パスタが好きです。洋食、和風など工夫しながら作っています。(^.^)
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