青いトマトは、5ミリの厚さのくし型に切る。昆布はハサミで細切りにする。

ビニール袋に材料を全て入れて、軽くもんで、冷蔵庫に入れる。

時々上下を返す。途中で摘まんで味見をして、薄いようなら塩を入れる。

1晩で食べれるが、2,3日後の味が馴染んだ頃がオススメです。シャキシャキ充分です。

熱中症予防にもピッタリですよ。