作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパーで水切りする。
- 2
熱湯でつきこんにゃくを3分ほど湯がく。
- 3
水菜も熱湯でさっと湯がき、冷水で冷やす。
- 4
豆腐をスプーン等で滑らかに潰し、その他の具材を全て混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
調味料や水菜の量は味をみて調節して下さい。
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