鶏むね肉と大根の甘酢とろみあん(ネギ)

Yukihhhh
Yukihhhh @cook_40108038

ネギバージョンも載せました(*^^*)
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をしっとり食べようと思って...

鶏むね肉と大根の甘酢とろみあん(ネギ)

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材料

2人分
  1. 鶏むね肉 約200g
  2. 小さじ1
  3. 大さじ1
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. 大根ネギ 1/8本(1本)
  6. 200cc
  7. 顆粒だし 小さじ1
  8. ★酒 大さじ1
  9. ★みりん 大さじ1
  10. ★しょうゆ 大さじ2
  11. ★酢(黒酢) 大さじ1

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は一口大に切って酒、塩を混ぜ合わせておきます

  2. 2

    水を入れた鍋に顆粒だしを入れて一口大に切った大根を入れます。火をつけて中火で火が通るまで茹でていきます

  3. 3

    火が通ったら★調味料を入れます

  4. 4

    火を弱めて鶏むね肉に片栗粉をまぶして入れます

  5. 5

    鶏肉に火が通ってあんが絡んだら完成です

  6. 6

    大根の代わりにネギもおいしいです!

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