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簡単☆煮干しだし味噌汁
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簡単☆煮干しだし味噌汁-レシピのメイン写真

簡単☆煮干しだし味噌汁

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

面倒で、炒ってない煮干しをだしで使ったのですが、きのこと赤味噌で◎
旨味風味増し！
全部がバランスよく仕上がりました♪
このレシピの生い立ち
市販の粉末だしの素は、MSGが気になって‥煮干しだけで、簡単に味噌汁が出来ないかなあと思い、きのこをプラスして旨味アップ！
赤味噌にも負けない旨さで、相乗効果◎
魚嫌いの彼もおいしい！と言ってくれました♪

面倒で、炒ってない煮干しをだしで使ったのですが、きのこと赤味噌で◎
旨味風味増し！
全部がバランスよく仕上がりました♪
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市販の粉末だしの素は、MSGが気になって‥煮干しだけで、簡単に味噌汁が出来ないかなあと思い、きのこをプラスして旨味アップ！
赤味噌にも負けない旨さで、相乗効果◎
魚嫌いの彼もおいしい！と言ってくれました♪

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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

面倒で、炒ってない煮干しをだしで使ったのですが、きのこと赤味噌で◎
旨味風味増し！
全部がバランスよく仕上がりました♪
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市販の粉末だしの素は、MSGが気になって‥煮干しだけで、簡単に味噌汁が出来ないかなあと思い、きのこをプラスして旨味アップ！
赤味噌にも負けない旨さで、相乗効果◎
魚嫌いの彼もおいしい！と言ってくれました♪

面倒で、炒ってない煮干しをだしで使ったのですが、きのこと赤味噌で◎
旨味風味増し！
全部がバランスよく仕上がりました♪
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市販の粉末だしの素は、MSGが気になって‥煮干しだけで、簡単に味噌汁が出来ないかなあと思い、きのこをプラスして旨味アップ！
赤味噌にも負けない旨さで、相乗効果◎
魚嫌いの彼もおいしい！と言ってくれました♪

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材料

  • 煮干し 小さめ30ー40匹
  • 水 500ml
  • きのこ(今日はえのき) 1/3パック
  • 大根(千切り) 3-4cm
  • 長ねぎ 適量
  • 赤味噌 適量
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作り方

  1. 1

    煮干しの頭とはらわたを取る。
    水に一晩つける。

  2. 2

    煮干しを濾して取り出し、だしを小鍋に。
    お好みのきのこを入れ、ふつふつさせる。大根を加え、しばらく煮る。

  3. 3

    火を止め、赤味噌をとく。
    最後に刻んだねぎをいれたら、
    できあがり。

  4. 4

    さつまいもとワカメのみそ汁

    • 簡単☆煮干しだし味噌汁作り方4写真
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sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
2017/10/26 00:13に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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このレシピのキーワード

みそ汁 大根 えのき キノコ 煮干 赤みそ 長ネギ

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