行者にんにくと酒盗、柚子胡椒のもっちピザ
minto°°° @cook_40095757
行者にんにくと酒盗、柚子胡椒のもちもちハーフ&ハーフピザです♪
お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
にんにくの代わりに行者にんにくを使いました。行者にんにくはにんにくよりアリシンが多く疲労回復、免疫力↑、ガン予防、血液さらさらにも効果的★
ただしビタミンKが多く含まれておりワーファリン(薬)を飲んでいる方は効果減弱するので注意が必要です。
行者にんにくと酒盗、柚子胡椒のもっちピザ
行者にんにくと酒盗、柚子胡椒のもちもちハーフ&ハーフピザです♪
お酒も進みます♪
このレシピの生い立ち
にんにくの代わりに行者にんにくを使いました。行者にんにくはにんにくよりアリシンが多く疲労回復、免疫力↑、ガン予防、血液さらさらにも効果的★
ただしビタミンKが多く含まれておりワーファリン(薬)を飲んでいる方は効果減弱するので注意が必要です。
アプリでひらく作り方
- 1
<ピザ生地>
★をHBに入れてピザ生地モードでスイッチ入れる。ホエイ、水、豆乳は冷たい状態で入れる。 - 2
HBが終わったら生地をビニール袋に入れて涼しいところに6時間以上放置し2次発酵させる。
- 3
行者にんにくは半分に切り、まいたけはほぐしておく。
-
- 4
発酵させた生地の半分を伸ばします。綿棒を使わず手で伸ばして下さい。
-
- 5
溶かしたバターを塗りその上に酒盗と柚子胡椒を半分ずつ乗せます
-
- 6
舞茸→行者にんにく→ピザ用チーズの順でのせ耳部分に粉チーズを振りかけます
-
- 7
220度のトースターで15分くらい焼いたら完成です。
- 8
ピザ2枚目はトマトソース味♪ ID20041014
-
コツ・ポイント
生地に使う水分は冷たく、6時間以上寝かせる事でもちもちになります。ピザを2枚作ったので生地は2枚分の分量です。
トースターはテロンギのトースターでピザストーンを使い焼きました。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20044939
