トマトとしめじのバルサミコマリネ

しばまゆげ
しばまゆげ @cook_40261998

もう1品欲しいときに、簡単に出来て、さっぱり食べられます。バルサミコ酢とトマトの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
アヒージョを作った残りのオイルを活用したくて、バルサミコを入れたら美味しかったので、更に簡単に出来るレシピを考えました

トマトとしめじのバルサミコマリネ

もう1品欲しいときに、簡単に出来て、さっぱり食べられます。バルサミコ酢とトマトの相性は抜群です。
このレシピの生い立ち
アヒージョを作った残りのオイルを活用したくて、バルサミコを入れたら美味しかったので、更に簡単に出来るレシピを考えました

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材料

2人分
  1. トマト 1/2個
  2. しめじ 1/2株
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. ☆バルサミコ酢 大さじ1
  5. クレイジーソルト 3振り

作り方

  1. 1

    トマトは3センチ角くらいに切る

  2. 2

    フライパンにしめじを入れ、焦げ目が付くまで、から炒りする

  3. 3

    ☆の調味料をよく混ぜ、マリネ液を作り、トマトとしめじを入れて1時間程浸ける

コツ・ポイント

クレイジーソルトが無ければ、普通の塩でもOKです

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