秋の味を優しくいただく豆乳煮
コープかごしまのお店 @cook_40062776
朝晩だいぶ涼しくなってきた今日このごろ。秋の味覚を楽しむ一品
このレシピの生い立ち
みかこ先生監修：ほっこりとした優しい汁ものの一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は２３０ｇ使います
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- 2
野菜は沢山使います。
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- 3
さつま芋は輪切り、シメジは石付きをおとします。人参は適当な大きさに乱切りにします
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- 4
厚揚げは、８等分にして三角に切ります
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- 5
白菜と水菜は適当なサイズに切ります
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- 6
出汁のもと大さじ２と水６００CCを鍋に入れます
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- 7
鶏肉とシメジ、人参、さつま芋など火の通りにくい野菜や出汁が出る物を先に入れていきます
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- 8
豆乳４００CC
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- 9
白だし大さじ２を入れて、白菜、水菜も入れます
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- 10
柔らかくなったら深いお皿にもりつけて出来上がり
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コツ・ポイント
鶏肉の代わりに、秋鮭や豚肉でも美味しく出来ます。
リアクション
レシピ作者
鹿児島の生活協同組合です。「よりよい生活と平和のために」「ひとりがみんなのために みんながひとりのために」を合言葉に、「子どもに安心して食べさせられるが基本です」をテーマにした「生協品質」を掲げています。
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