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簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)
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簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)-レシピのメイン写真

簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

肉の代わりに蛸♪

このレシピの生い立ち
蛸をどうしようかと・・・青椒肉絲風にしてみました

肉の代わりに蛸♪

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材料

2人分
  • 蛸 30g
  • 筍(下処理済) 30g
  • ピーマン 1個
  • パプリカ(赤) 1/8個
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • タレ
  • オイスターソース 小さじ1
  • 減塩醤油 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 水 小さじ1
  • 砂糖(ラカント) 小さじ1/2
  • しょうが(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    野菜は千切り
    蛸は薄切りにして片栗粉をまぶす

    • 簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)作り方1写真
  2. 2

    油少々でピーマン、パプリカを先に炒める

    • 簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)作り方2写真
  3. 3

    筍を加え中央を開けてタコを加えて広げてしばらく動かさずじっくり炒める

    • 簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)作り方3写真
  4. 4

    全体を混ぜてタレを加えたら全体を混ぜながらからめて完成

    • 簡単！チンジャオロース(青椒蛸絲)作り方4写真

コツ・ポイント

蛸は切った後、湯通ししてさっぱりさせましょう

筍の下処理　ID:18379944

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/04/20 16:02に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

チンジャオロース 片栗粉 たけのこ パプリカ ピーマン たこ 酒 減塩醤油 しょうが

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