ボウルに卵白と卵黄を器に分けていれる。
卵白を30秒ほど電動ミキサーで混ぜる。

2に、卵黄を2回に分けていれ、混ぜる。

強力粉を2分の1入れて混ぜる。（電動泡立て器でさっと）

残りの強力粉を混ぜる（電動泡立て器でさっと、または、ヘラ）混ざったと思ったらすぐやめる。炊飯器の釜に入れる。

1度15センチ位の高さから釜を落とし空気を抜く。
炊飯器にセットし、ボタンを押すだけ！（ケーキモード45分）

スポンジは、うちの炊飯器で、直径17㌢ 高さ6.5㌢にやきあがりました。

ヘラでなく、電動泡立て器でさらっと混ぜると粉も残らず、時短、洗い物が少なくなります。