下茹でで時短♪チーズミルフィーユカツ
ゆり〜ぬ @cook_40278313
豚肉を下ゆですることで時短に♪♪
しっかり火が通ってサクサク、とろ〜りチーズがあふれ出します。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉でお財布にもやさしい( ^ω^ )
豚コマや、しゃぶしゃぶ用などで代用もできます！チーズとの相性バツグンです。
下茹でで時短♪チーズミルフィーユカツ
豚肉を下ゆですることで時短に♪♪
しっかり火が通ってサクサク、とろ〜りチーズがあふれ出します。
このレシピの生い立ち
豚バラ肉でお財布にもやさしい( ^ω^ )
豚コマや、しゃぶしゃぶ用などで代用もできます！チーズとの相性バツグンです。
作り方
- 1
豚バラ薄切り肉を、酒を入れた熱湯でさっと下ゆでします。
※3枚ずつ位まとめて、薄いピンクになる程度でOKです。 - 2
卵は良く溶きほぐし、薄力粉と混ぜ合わせて★衣の準備をします。
※予め混ぜておくことで、時短＆洗い物もラクチン♪ - 3
チーズは1枚を3等分に切って、下ゆでした豚肉と交互に重ねていきます。
※肉→チーズ→肉の順で、生っぽい肉は外側に♪
- 4
重ねたお肉の表面に、塩・胡椒で下味をつけます。
- 5
★衣→パン粉の順につけて、形を整える。
中のチーズが流れ出ないように、側面のお肉をくっ付けるようにすると良いです。 - 6
170℃の油で、こんがりとキツネ色になるまで揚げます。
下ゆでしてあるので、油は2cmくらいの揚げ焼きでOKです♪ - 7
油を切って一口大にカットし、付け合わせの野菜を添えたら出来上がり*\(^o^)/*
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20046846
