簡単。低カロリーの麻婆大根
経ちゃん @cook_40189189
176kcalと低カロリー。豆腐が大根に変わることで、食べ応えあり。濃くがあってごはんがすすんじゃいます。
このレシピの生い立ち
カロリー制限中。食べ応えがあるのに、低カロリーで腹持ちいいものが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根を1cmの角切りにして、電子レンジ5分程加熱しまう。透明にならなかったら、時間を追加して下さい。
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- 2
しょうが、にんにく、長ねぎを細かく刻みます。
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- 3
手前の調味料をあわせておきます。
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- 4
フライパンで豚ひき肉を入れ、弱火～中火で炒めます。
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- 5
(4)の肉が炒まり油がでたら、(2)で刻んだしょうが、にんにく、長ねぎを加えて弱火～中火で炒めます。
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- 6
(1)の大根と(3)を加えて、５分程弱火で煮ます。
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- 7
片栗粉を水で溶いて、(6)に入れとろみをつけます。
- 8
器に盛り、刻んだ青ねぎをちらしてできあがり。
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コツ・ポイント
大根はあらかじめ電子レンジで加熱することで時短でできます。
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