ご飯がススム！ナスの甘辛煮☆
yukino24 @cook_40240065
残った茄子で簡単一品☆
はちみつと醤油の甘辛さがビールにもご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
残ったナスがあったので簡単に作ってみました♪
ご飯がススム！ナスの甘辛煮☆
残った茄子で簡単一品☆
はちみつと醤油の甘辛さがビールにもご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
残ったナスがあったので簡単に作ってみました♪
作り方
- 1
ナスは乱切りにして水にさらしておきます。
白髪葱を作っておきます。 - 2
小鍋にごま油をひいて中火にかけます。細切りにした生姜と水気を切ったナスを加えて2分ほど炒めていきます。
- 3
茄子の色が少し変わってきたら
酒、みりん、だしの素、醤油、はちみつを加えて蓋をして弱火に5分〜7分ほど煮ていきます。 - 4
火を止めて3分ほど置いて馴染ませます。器にもって白髪葱を乗せて完成！
コツ・ポイント
ごま油を絡めて香り良く（＾ω＾）
煮詰めすぎて辛くならないようにお酒の量は調整しましょう！
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