ご飯がススム！ナスの甘辛煮☆

Name: ご飯がススム！ナスの甘辛煮☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス 1本; 白ネギ(白髪葱用) 5cm分くらい; 生姜 1片; 酒 50cc; みりん 大さじ1; だしの素 大さじ1; はちみつ 大さじ1; 醤油 大さじ2〜3; ごま油 大さじ2

yukino24 @cook_40240065

残った茄子で簡単一品☆
はちみつと醤油の甘辛さがビールにもご飯にも合いますよ！
このレシピの生い立ち
残ったナスがあったので簡単に作ってみました♪

ご飯がススム！ナスの甘辛煮☆

yukino24 @cook_40240065

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材料

2人分

ナス 1本
白ネギ(白髪葱用) 5cm分くらい
生姜 1片
酒 50cc
みりん大さじ1
だしの素大さじ1
はちみつ大さじ1
醤油大さじ2〜3
ごま油大さじ2

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作り方

1

ナスは乱切りにして水にさらしておきます。
白髪葱を作っておきます。
2

小鍋にごま油をひいて中火にかけます。細切りにした生姜と水気を切ったナスを加えて2分ほど炒めていきます。
3

茄子の色が少し変わってきたら
酒、みりん、だしの素、醤油、はちみつを加えて蓋をして弱火に5分〜7分ほど煮ていきます。
4

火を止めて3分ほど置いて馴染ませます。器にもって白髪葱を乗せて完成！

コツ・ポイント

ごま油を絡めて香り良く（＾ω＾）
煮詰めすぎて辛くならないようにお酒の量は調整しましょう！

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/10/19 03:55に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

煮物ご飯なすはちみつ酒しょうが長ネギ

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