乾燥ワカメを水で戻す。

きゅうりを薄い輪切りにして、塩揉みする。

【三杯酢の作り方】
酢:砂糖:うすくち醤油を3:1:1の割合でよく混ぜる。
(三杯酢の量はお好みで調整してください)

乾燥ワカメは戻ったら水気を切る。
きゅうりは水洗いし、ぎゅっと絞って水気を切る。

三杯酢に具材を入れ、和える。
冷蔵庫で30分寝かせたら完成です♪

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その他具材はお好みで！

定番は、胡瓜、ワカメ、タコ。
しらす、かにかま、ちくわなんかも◎
私は白ごまはマストで、夏はミョウガをよく入れます。

※写真は、しらす、ミョウガ、白ごまを入れて、仕上げに、ほんの少しだけごま油を足しています！