正月 おせち 2015 詰め方 盛り付け

はっちぃさん
はっちぃさん @cook_40153505

自分用覚え書き。
毎年具材も少し違います。

1段目右下、2段目左下、3段目上。
詰め方は写真と数字を参照に。
このレシピの生い立ち
自分用覚え書きです。
盛り付け…
毎年忘れます。笑

正月 おせち 2015 詰め方 盛り付け

自分用覚え書き。
毎年具材も少し違います。

1段目右下、2段目左下、3段目上。
詰め方は写真と数字を参照に。
このレシピの生い立ち
自分用覚え書きです。
盛り付け…
毎年忘れます。笑

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材料

②いくら
  1. ①伊達巻
  2. ①田作り
  3. ②絹田巻き
  4. ①黒豆
  5. ①きんぴらごぼう
  6. ①蓮根の挟み焼き
  7. ①ペッパーハム
  8. ②薩摩芋の甘露煮
  9. ②土佐煮
  10. ②里芋煮
  11. ③お煮しめ
  12. ②棒鱈
  13. ②蒟蒻のおかか和え
  14. ③八幡巻き
  15. ロースビーフ 一本

作り方

  1. 1

    1段→①
    2段→②
    3段→③

    が詰められてます。

コツ・ポイント

見た目も重視!

飾りも適度に使うとメリハリついて良いです。

詰め方は写真参考に…説明文下手なのです。

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はっちぃさん
はっちぃさん @cook_40153505
に公開
関西の3児の歳の差兄弟がいてるズボラ主婦です。目分量しかわからないので、説明不足ですみません。身近なものでの分量を記載します。ポイント見て頂ければ幸いです。基本、置いておくだけの放置料理が得意です。少しでも手抜きの技があれば教えて下さい!
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