クワトロフォルマッジ4種チーズ米粉入ピザ

モリモリまーちん
モリモリまーちん @cook_40260986

お好みの4種のチーズに生クリームまたはコーヒークリームをかけるだけで簡単!
もっちり米粉入りの生地もお勧めです♪

このレシピの生い立ち
クアトロフォルマッジが好きで好みのチーズやピザ生地で作ってみました。癖のあるチーズは苦手なので食べやすいチーズと、底は薄く縁はもっちりふっくら生地で美味しくできました。

クワトロフォルマッジ4種チーズ米粉入ピザ

お好みの4種のチーズに生クリームまたはコーヒークリームをかけるだけで簡単!
もっちり米粉入りの生地もお勧めです♪

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クアトロフォルマッジが好きで好みのチーズやピザ生地で作ってみました。癖のあるチーズは苦手なので食べやすいチーズと、底は薄く縁はもっちりふっくら生地で美味しくできました。

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材料

25センチピザ
  1. 米粉入りピザ生地レシピID20321524 1枚
  2. 4種のチーズ
  3. カマンベールチーズ 1/2コ〜約50g〜
  4. ●一口モッチァレラチーズ 8コ
  5. クリームチーズ 30g(15g×2)
  6. ピザ用チーズ 適量
  7. 生クリーム 約20〜30ml
  8. コーヒークリームポーションでも 4.5ml約3〜4コ
  9. ブラックペッパー、はちみつ、メイプルシロップ お好みで

作り方

  1. 1

    ピザ生地を作る。

  2. 2

    今回使用した4種のチーズです。
    オーブンにオーブンプレートを入れて予熱する。(ご家庭のピザを焼くオーブンの温度と時間で)

  3. 3

    ピザ生地をオーブンペーパーの上で25センチ位に丸くのばしフォークで空気穴をあける。

  4. 4

    ③のピザ生地に●のピザ用チーズ以外のチーズを8等分にしてのせ、最後に空いている空間にピザ用チーズものせる。

  5. 5

    オーブンに入れる直前に生クリーム又はコーヒークリームをピザ全体にかける。

  6. 6

    オーブンで各家庭の時間焼いたら完成です。(350度8分焼きました)

コツ・ポイント

チーズの種類や量はお好みで。
生クリームが残ったらジープロックに入れて冷凍してます。使うときに必要な量を折って解凍して、スクランブルエッグやキッシュ、バターチキンカレーなどに使ってます。

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