簡単に本格的♬バターチキンカレー
なおねえ☆ @cook_40093740
生クリームなしで、簡単にお店のバターチキンカレーができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして 家にある物 いろいろなものを入れて深みのある味を出してみました
簡単に本格的♬バターチキンカレー
生クリームなしで、簡単にお店のバターチキンカレーができます(*^^*)
このレシピの生い立ち
皆さんのレシピを参考にして 家にある物 いろいろなものを入れて深みのある味を出してみました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉はひと口大に切り、クレイジーソルトをふって小麦粉をまぶす(ビニール袋に小麦粉を入れてまぶす)玉ねぎは千切りにする
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- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて強火で鶏肉をこんがり焼いて取り出す
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- 3
2のフライパンの油をキッチンペーパーでザッと拭いてオリーブオイルを入れて玉ねぎを炒める
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- 4
玉ねぎがしんなりしたら、鶏肉を戻し ★マークを入れて沸騰後弱火にして30〜40分くらい煮る
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- 5
４に◎マークを入れてさらに弱火で10〜15分くらい煮る
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- 6
最後に味見して スパイスが足らないようなら、ガラムマサラとチリパウダーを少々入れる。最後にバターを入れ溶けたら出来上がり
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コツ・ポイント
鶏肉に小麦粉をまぶすことで旨みを閉じ込めます
カレールーはスパイシーな辛口がいいですよ(ジャワカレー辛口で作りました)
つくれぽ
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