豚ヒレ肉は1㎝幅に切って、軽く包丁の背でたたく。
Aを入れた袋に入れ10分おく。

フライパンに油大さじ2を熱し、片栗粉をつけた肉を両面5分くらい焼く。

Bをボウルにいれて準備。
焼けたお肉をからめる。

レタスを敷いたお皿にお肉、ソースごとのせる。