トロトロ豚の角煮
羊のメープル @cook_40067142
和食の定番豚の角煮。時間はかかるけど工程はとっても簡単でトロトロの角煮が出来上がります
このレシピの生い立ち
主人が豚の角煮が好きで一緒に作ってみました！トロトロに溶けそうな豚の角煮を白米で美味しくいただきました。豚の茹で汁は翌日たまご雑炊にリメイクしました！
トロトロ豚の角煮
和食の定番豚の角煮。時間はかかるけど工程はとっても簡単でトロトロの角煮が出来上がります
このレシピの生い立ち
主人が豚の角煮が好きで一緒に作ってみました！トロトロに溶けそうな豚の角煮を白米で美味しくいただきました。豚の茹で汁は翌日たまご雑炊にリメイクしました！
作り方
- 1
豚ブロックを弱火で1時間ゆっくり時間をかけて茹でる。あくは最初の沸騰したときのみとる
-
- 2
茹で上がったら一口大に切る
-
- 3
鍋に砂糖を入れ、カラメル状になったら残りの調味料を入れ、2の豚を入れてゆっくり1時間煮る
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- 4
1時間煮たら蓋をとり、強火で煮詰めて味を染み込ませる
-
- 5
最後にお皿にもった豚肉に汁をかけて出来上がり！
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