牛肉とモヤシのコチュマヨネーズ炒め
うまいん酢よ。 @cook_40095413
ピリッと辛い野菜炒めです。ピリッと辛いので、食が進みます。
このレシピの生い立ち
モヤシと牛肉が余ったので作って見ました。味見をしながら作ったので、この分量が丁度良いです。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシはサッと洗い、ザルに上げて水気を切り、牛切り落とし肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2
ボウルに牛切り落とし肉を入れ、〇の調味料を加えて良く揉み込みます。
- 3
フライパンに胡麻油（分量外）を敷き、強火で牛切り落とし肉を炒めます。
- 4
３の牛肉の色が変わったら、モヤシを加えてサッと炒めます。
- 5
４に、◎の調味料を加えて炒め合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・ポイント
モヤシの他に人参、ピーマンを入れて具沢山にしても美味しく頂けます。
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