じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口サイズに切る。

切った野菜を鍋に入れ、中火で炒める。

野菜を炒めている間に牛肉を一口サイズに切る。

野菜に火が通ったら、牛肉を入れて炒める。

お肉に火が通ったら、醤油、みりん、料理酒を入れる。

少しだけ混ぜたあと、5分くらい中火のまま蓋をして放置する。

味見をして、濃いようなら水を足す。
味の濃さはお好みで。

グツグツしてきて、じゃがいもとにんじんに串が刺さるほど柔らかくなっていれば完成。