豚肉は食べやすい大きさにカットし、塩麹をまぶします。玉葱は、細切りにします。

フライパンにサラダ油を敷き、豚肉を入れて炒めます。豚肉の色が変われば玉葱を加えます。

２の玉葱が、しんなりしたら出来上がりです。