作り方
- 1
材料を全て計る。バターは常温にしておく
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- 2
オレンジピールはみじん切りに、クルミは軽く乾煎りし、適度な大きさに切っておく
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- 3
薄力粉とアーモンドプードルは一緒にして、ふるっておく
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- 4
常温にしたバターと砂糖を混ぜ、卵黄も入れて混ぜる
- 5
そこへクルミとオレンジを入れて混ぜ、薄力粉とアーモンドプードルも入れて混ぜる
- 6
綺麗に混ざったら、４等分にする
- 7
まな板に粉をふって、棒状に丸める
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- 8
ラップにくるんで、冷凍庫で固める
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- 9
固まったら8ミリ幅くらいに切ってクッキングシートをひいた天板に並べる
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- 10
予熱なしでオーブン170度で20分ほど焼く
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コツ・ポイント
しっかり冷めてからの方が味が落ち着いて美味しいです
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