道具を準備します。

もち米を計ります。
※もち米はできるだけうるち米の混ざっていないものをお使いください。
うるち米は粒が残ってしまいます。

もち米を洗います。
たっぷりの水を加え、さっとかき混ぜてすばやく水を捨てます。
水がにごらなくなるまで洗います。

水受けを本体に取り付けます。
水受けをぐるっと回して水受け裏側のまわり止めを本体のみぞにあわせます。

ねり容器を本体に取り付けます。
ねり容器のとってを持って矢印（しまる）の方向に止まるまで回して確実に取り付けます。

■もち米をひたす■
もち米と水をひたし容器に入れます。

ひたし用気の水位線まで水を入れ、ふたをします。

ひたし容器をねり容器に入れます。ひたし容器の凹部をねり容器内側の凸部に合わせてセットします。

水をボイラーに入れ、ボイラーのふたを閉めます。

もち米の量に関係なく【150の目盛り】まで水を入れます。

ふたを閉め、電源プラグをコンセントに差し込みます。
ふたがロックされていないと蒸気がもれてひたし不足の原因になります。

ひたすキーを押します。ひたし時間は60分です。
ひたし中にふたを開けたり、蒸気口に手や顔を近づけないでください。

ブザーが鳴ったら切るキーを押します。

■ひたすコースを使わない場合■
ボウルにたっぷりの水を入れ、6～12時間ひたしてください。

ふたをあけ、ふきんなどで取っ手を持ち、ひたし容器を取り出します。ひたし容器やふたが熱くなっているので注意してください。

ねり容器、水受けを取り出し、たまった水を捨てて再び本体に戻します。
たまったままにしておくと水受けの水があふれます。

もち米を金属製のざるなどに移し、15分ほどしっかり水切りをします。

■むす■
最初に羽根を取り付けます。羽根の穴を合わせ奥までしっかり入れてください。

水切りしたもち米をねり容器に入れ、しゃもじなどで表面を平らにしてください。

もち米の量に関係なく【250の目盛り】まで水をボイラーに入れ、ボイラーのふたを閉めます。

ふたを閉め、電源プラグをコンセントに差し込みます。
ふたがロックされていないと蒸気がもれてひたし不足の原因になります。

むすキーを押してむします。むし時間は30分です。
むし中にふたを開けたり、蒸気口に手や顔を近づけないでください。

ブザーが鳴ったら切るキーを押します。
※上蒸し式により水分が残らないので、やや固めのむし上がりです。

■つく■
ふたを開け、つく・こねるキーを押します。

※もちの動きが悪いとき、ねり容器の内側にもち米が残るときは水でぬらしたしゃもじで手助けしてください。

つきあがったら切キーを押します。　

ねり容器の取っ手をふきんなどで持って矢印（ゆるむ）の方向に回して引き出します。

片栗粉をふったのし板にねり容器を逆さにしてすばやくもちを取り出します。もちから羽根を取り出します。

【本体・ふた】
洗剤をうすめたみずにふきんをひたし、固く絞ってふきよく乾かします。

【ボイラー】
ボイラー内に残った水はふきんなどでよくふき取ってください。※ボイラーパッキンははずさないでください。

【羽根取付軸】
もちのりや生地カスは固く絞ったふきんでふき取ってください。軸まわりは水受けをはずしてきれいにしてください

【ねり容器・羽根・水受け】もちがかたまらないうちに取りはずして水にひたし、スポンジで洗います。