魚河岸あげを袋からあけます。

4等分ずつに切ります。

豚バラを使います。8枚を縦に半分に切って、16枚にして使います。

半分に切った豚バラに魚河岸あげをのせてクルクル包みます。

こんな感じでクルクル包むだけです。隙間があかないように包んでください。

同じで 手順で16個をクルクル包みます。

塩こしょうと片栗粉をまぶします。

フライパンを中火より弱く熱し、魚河岸あげの豚バラ巻きを並べます。その時、お肉の終わり部分をフライパン側に置いてください。

焼き目がついてきたらコロコロとひっくり返して全面を焼いていきます。きれいな焼き目がついてきます。

その間にしめじを切ります。

しめじを手でほぐしながらいれます。※まだお肉がちょっと赤い部分があっても大丈夫◎お肉の焼けてない面をコロコロして焼きます

★の調味料をいれます。直接フライパンにドバドバいれて、さいばしなどで調味料部分を混ぜるとラクです。

ニラを切ります。

ニラをいれます。お肉が焼けてない面があればコロコロして全面が焼けるようにしてください。

お肉に焼き目がついたら完成です♡

お皿によそってめしあがれ♡

＊参考＊
ちっくるーむさんが、肩ロース薄切り肉でアレンジしてくれました♪
ありがとうございます♪