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不思議!調味料ひとつで本格だし巻き玉子
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不思議!調味料ひとつで本格だし巻き玉子-レシピのメイン写真

不思議!調味料ひとつで本格だし巻き玉子

おかし家
おかし家 @cook_40118277

手間が面倒な出汁は使わず、しかも調味料は一種類。
お弁当にもおかずにも合う、簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが苦手な息子のために、好みの味を探していたらこのシンプルな味付けに落ち着きました。
この配合を基本に、チーズやのりを巻いたり、そぼろを入れたり、すりおろしニンジンを混ぜたり、青のりを入れたり…と、バリエーションは無限大です。

手間が面倒な出汁は使わず、しかも調味料は一種類。
お弁当にもおかずにも合う、簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが苦手な息子のために、好みの味を探していたらこのシンプルな味付けに落ち着きました。
この配合を基本に、チーズやのりを巻いたり、そぼろを入れたり、すりおろしニンジンを混ぜたり、青のりを入れたり…と、バリエーションは無限大です。

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不思議!調味料ひとつで本格だし巻き玉子

おかし家
おかし家 @cook_40118277

手間が面倒な出汁は使わず、しかも調味料は一種類。
お弁当にもおかずにも合う、簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが苦手な息子のために、好みの味を探していたらこのシンプルな味付けに落ち着きました。
この配合を基本に、チーズやのりを巻いたり、そぼろを入れたり、すりおろしニンジンを混ぜたり、青のりを入れたり…と、バリエーションは無限大です。

手間が面倒な出汁は使わず、しかも調味料は一種類。
お弁当にもおかずにも合う、簡単だし巻き玉子です♪
このレシピの生い立ち
甘い卵焼きが苦手な息子のために、好みの味を探していたらこのシンプルな味付けに落ち着きました。
この配合を基本に、チーズやのりを巻いたり、そぼろを入れたり、すりおろしニンジンを混ぜたり、青のりを入れたり…と、バリエーションは無限大です。

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材料

1本分
  1. 卵 3個
  2. 薄口醤油 小さじ1
  3. 水 小さじ1
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作り方

  1. 1

    卵をボウルに溶き、薄口醤油、水を入れよく混ぜる。

  2. 2

    卵焼き器などで卵を焼く。

    ☆私は3回くらいに分けてクルクル巻いてます。

    • 不思議!調味料ひとつで本格だし巻き玉子作り方2写真
  3. 3

    普段のおかずにするときには、大根おろしなどを添えると、より美味しくいただけます。

コツ・ポイント

薄口醤油を使うことで、出汁を入れなくても、不思議とだし巻き玉子の味になります。少し水を加えると、お弁当に入れてもパサパサせずしっとりとした焼き上がりに。
甘さを加えない、大人っぽい居酒屋風の味付けです。
薄口醤油をめんつゆに変えても美味。

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おかし家
おかし家 @cook_40118277
2016/06/20 23:40に公開
お菓子を作るのが大好きです。もちろん食べるのも大好きです。いえ、お菓子だけでなく、食べ物全般に興味があります!(食いしん坊とも言う)美味しくて、優しい味で、身体にいい、そんな食事やおやつを作れたらいいなと思っています。登録から数年、やっとレシピを投稿する勇気が沸きました。でもレシピ第一号は何故かパスタ。今後は日々のお菓子も載せていきたいと思います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20051098
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