ごはんがすすむ！ホタテと春雨の甘辛煮
雪虫子 @cook_40100756
甘く煮た春雨とホタテが、ごはんによく合います。
このレシピの生い立ち
特売品の冷凍ホタテを、ごはんによく合うおかずにしたくて、甘辛煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
春雨を熱湯に５分漬ける。柔らかくなったら、ザルにあける。
- 2
溶き卵をフライパンにで、流していり卵を作る。
- 3
フライパンを洗い、ごま油を入れ、薄切り玉ねぎと斜め薄切りのアスパラ、厚さを半分に切ったホタテを炒める。
-
- 4
春雨を加え混ぜ合わせ、調味料を入れ蓋をする。3分くらい弱火で加熱し、蓋を開けて混ぜ合わせたら皿に盛る。
-
- 5
いり卵をトッピングしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
特になし。
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