極上♡とろけるフレンチトースト☆
のんちぇぶ @cook_40054956
生クリームで濃厚！三温糖で優しい甘さに♪
蒸し焼きでふんわりふわふわ♡表面カリッと♡極上のフレトーです^ ^♪
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが大好きなので 家でも食べたくて^_^
極上♡とろけるフレンチトースト☆
生クリームで濃厚！三温糖で優しい甘さに♪
蒸し焼きでふんわりふわふわ♡表面カリッと♡極上のフレトーです^ ^♪
このレシピの生い立ち
フレンチトーストが大好きなので 家でも食べたくて^_^
作り方
- 1
卵に砂糖を入れて、しっかり溶かす。
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- 2
混ぜながら牛乳を加えていく。生クリームも加える。
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- 3
食パンは耳を切り落として、斜めにカットしておく。
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- 4
バットにパンを並べて、卵液をこしながらかけていく。
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- 5
ラップをかけて冷蔵庫で30分〜1.5時間程度、液をしみこませる。
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- 6
フライパンを熱しバターを溶かし、並べて蓋をして弱火でじっくり蒸し焼きにする。
-
- 7
焼き色が付いたら裏面も焼き色が付くまで、蓋をして蒸し焼きにする。(片面ガスコンロで弱火3.5分位で焼き色がつきました)
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- 8
仕上げに蓋をあけて表面を乾燥させます。(1分くらい)
- 9
仕上げに お好みで粉糖、はちみつをかけたり耳にはシナモンをかけるとシナモンスティックな感じになります♪
-
- 10
--
コツ・ポイント
※焦げやすいので弱火でじっくり！目を離さないように！
※バケットや厚いパンだったら一晩漬け込むといいです◎
※卵液にラム酒を小さじ1/2位加えると大人の味わいになります♡
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