野菜とそばの胡麻パスタ
hanongirl @cook_40093445
野菜だけでヘルシーだけど胡麻の風味が濃厚な蕎麦のアレンジ料理。海外のレシピをアレンジしました。ヴィーガン。満足感あり♪
このレシピの生い立ち
海外のYoutuberが作っていたお料理をアレンジしました。
野菜とそばの胡麻パスタ
野菜だけでヘルシーだけど胡麻の風味が濃厚な蕎麦のアレンジ料理。海外のレシピをアレンジしました。ヴィーガン。満足感あり♪
このレシピの生い立ち
海外のYoutuberが作っていたお料理をアレンジしました。
作り方
- 1
野菜は細く切る。厚揚げなどはサイコロ状に切る。
- 2
フライパンにココナッツオイルを入れて1を炒める。蕎麦も茹で始める。
- 3
ソースを作ります。★を全て混ぜ合わせる。味見して美味しいと思う味に砂糖の量などを調整してください。
- 4
茹で上がり水で洗った麺をフライパンに加え、3のソースも加えて中火で炒める。水分が見えなくなるくらいまで炒めてください。
- 5
※練りゴマは無糖のナッツバターに変更可♪（アーモンドバター、ピーナッツバター等）
コツ・ポイント
野菜はアレンジ・増減可能ですが、材料に載せた野菜が手に入りやすく彩りがよく、また炒めた時に歯応えもありおススメです♪
オリジナルレシピは他にマッシュルーム、パプリカ、ブロッコリー、ほうれん草などを入れてました。
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