チアシード入り豆乳トマトの白だし冷や汁風
ｍａｒしゃん @cook_40043815
健康、美容、ダイエット効果で注目のチアシードを、暑い季節でもさらりと食べられる冷や汁でぷちぷるちゅるっといただきます♪
このレシピの生い立ち
ファイン「チアシード」モニターレシピです。これからの暑い季節にさらりと口当たりよく食べやすく、ヘルシーで栄養もとれそうなものをと思い考えたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこちらのファイン「チアシード」を使います。◆のチアシードと水を器に入れて20分ほどふやかしておく。
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- 2
きゅうりは薄く輪切りにスライスして塩をひとつまみ程ふって塩揉みして5分ほどおき、水で流して水気をぎゅっと絞っておく。
- 3
トマトは食べやすいよう小さめの角切りにする。ツナ缶の油を軽くきる。
- 4
ボールに①のチアシードと豆乳、白だし、ゆず胡椒を入れて混ぜ合わせる。
- 5
器にまず豆腐を少し崩して底に入れ、ツナ、きゅうり、わかめ、トマトも入れて④を注ぐ。
- 6
オニオンスライスをのせて黒ごまをつまんで指の腹でひねりながらふりかける。
- 7
お好みで戻してないチアシードを振りかけてもOKです。オニオンスライスの代わりに葱や茗荷、大葉、三つ葉でもOKです。
コツ・ポイント
チアシードはふやかす際時々かき混ぜてあげるとふやけやすかったです。
白だしは、お吸い物の場合で白だし1に対して水15の割合のものを使用しました。味をみて調整して下さい。
ゆず胡椒はものによって辛さが違うと思うのでお好みで加減してください。
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