むね肉でもパンチのある味に!鶏の揚げ焼き

おかし家 @cook_40118277
鳥むね肉を使って、おかずにもお弁当にも向く味に。
副菜はポテトサラダでも煮浸しでも、何でも。和洋どちらにも合います。
このレシピの生い立ち
あっさりしたむね肉料理も好きだけど、お弁当には少しパンチのある方が、中学生男子には食べてもらえます。
しょうゆ味が好きな息子のために。
むね肉でもパンチのある味に!鶏の揚げ焼き
鳥むね肉を使って、おかずにもお弁当にも向く味に。
副菜はポテトサラダでも煮浸しでも、何でも。和洋どちらにも合います。
このレシピの生い立ち
あっさりしたむね肉料理も好きだけど、お弁当には少しパンチのある方が、中学生男子には食べてもらえます。
しょうゆ味が好きな息子のために。
作り方
- 1
むね肉は一口大のそぎ切りにし、●の調味料を揉みこむ。
- 2
小麦粉をいれ、さらに揉みこむ。
フライパンに多目の油(オリーブ油がおすすめ)をいれ鶏を両面色よく焼く。 - 3
お弁当の主菜に^^
副菜は、
だし巻き玉子
ID:20051098
じゃがインゲン炒め
ID:20150007
です。 - 4
コショウを振ったり、マヨネーズを添えてもおいしいです。
コツ・ポイント
焦げやすいので、揚げ焼きするときには弱めの火加減で、じっくり火を通します。焼くときにはいじりすぎると、衣が剥がれるので気を付けて。
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