作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて乱切りする
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- 2
たまねぎを3ミリ幅にカットする
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- 3
にんじんは皮付きのまま半月切りにする
- 4
ハムは1センチ幅にカットする。重ねたままカットしてもok
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- 5
熱したフライパンに油をひき、カットした食材を全てフライパンに入れる
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- 6
フライパンに蓋をして弱火で15分蒸す
時々蓋を開けて混ぜる -
- 7
コンソメを入れ1分程炒める
- 8
火を止めて再びフライパンに蓋をし、余熱で数分蒸せば完成
コツ・ポイント
蒸し炒めることで食材のホクホクさが増します
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