作り方
- 1
白菜は縦半分に切り3cm幅に切る
しめじは石づきを取り３〜４本にほぐす
豚肉は3cmに切り片栗粉をまぶす -
- 2
強火でサラダ油を熱し豚肉を焼く
-
- 3
肉の色が変わったらしめじを加え しんなりするまで炒める
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- 4
白菜を加え、さっと炒める
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- 5
白菜がしんなりしたら酒を振る
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- 6
さらに☆を加え塩こしょうを振り混ぜてフタをする
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- 7
2〜3分煮る
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- 8
フタを開けたら★を加えて混ぜてごま油をかけると出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉に片栗粉をまぶすのは焼く直前に
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