ズッキーニのそぼろ餡かけ
HL♪ @cook_40093004
冷やしてサッパリ頂けます(*^^*)優しいお味〜！
このレシピの生い立ち
冬瓜が高いのと大きすぎて1人で食べきれないので、何かで代用しようと思い立ったのが始まり（^人^）
ズッキーニのそぼろ餡かけ
冷やしてサッパリ頂けます(*^^*)優しいお味〜！
このレシピの生い立ち
冬瓜が高いのと大きすぎて1人で食べきれないので、何かで代用しようと思い立ったのが始まり（^人^）
作り方
- 1
ズッキーニの皮をむき、2.5センチ程度の輪切りにして
アク抜き(ID:19961892)をする(30分程度) -
- 2
深めのフライパンで鳥ひき肉を油なしで炒める。火が通ったら水を入れ、沸騰したらアク抜きしたズッキーニを加える。
-
- 3
☆を加え、中火でコトコト20分程度煮込む。
水分が少なくなってきたら生姜を溶かし、一旦火を止める。 -
- 4
片栗粉を溶かした水を入れ混ぜて、再び火にかけ煮立たせてとろみをつけて、冷蔵庫で1〜2時間冷やしたら出来上がり！
-
コツ・ポイント
ズッキーニはアク抜きをしたほうが断然クセがとれて美味しいです(*^^*) 白だしが無ければ麺つゆで大丈夫！
温かいときに食べても美味しいです☆
似たレシピ
-
簡単☆ズッキーニのそぼろあんかけ煮 簡単☆ズッキーニのそぼろあんかけ煮
ズッキーニが冬瓜のようにとろっと柔らかく、そぼろあんかけが絡み、優しい味わいです。暑い日は、冷やして食べても◎
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052356
