レモン香る♪大人のチキンクリーム煮
stchk @cook_40223591
仕上げにレモンの皮をのせた、爽やかな鶏肉のクリーム煮込みです
このレシピの生い立ち
レモンクリームのパスタが大好きで、鶏肉にも合うのではないかと試してみました。
レモン香る♪大人のチキンクリーム煮
仕上げにレモンの皮をのせた、爽やかな鶏肉のクリーム煮込みです
このレシピの生い立ち
レモンクリームのパスタが大好きで、鶏肉にも合うのではないかと試してみました。
作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒をふり、白ワイン（分量外 適量）でマリネしておいておく。
- 2
たまねぎは、うすくきっておく。レモンはレモン汁と皮を準備しておく。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけて、鶏肉を皮目から焼き焦げ目をつける。焦げ目がついたら取り出す。
- 4
3のフライパンにバターを入れ、たまねぎを弱火でじっくりと炒める。透き通ったらしめじを入れ、塩胡椒をふる。
- 5
3の鶏肉をフライパンに戻し、混ぜ合わせる。生クリームを加え5分程度煮込む。
- 6
具材に火が通ったら、レモン汁を加え、塩胡椒で味を整える。
- 7
器に盛りレモンの皮をちらす
コツ・ポイント
鶏肉を先に焼き付けることでジューシーになります。レモンの皮を仕上げに散らすとフレッシュな香りが楽しめます。パルメザンチーズや黒胡椒を振り加えてもおいしです。
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おもてなしに♫鶏もも肉のレモンクリーム煮 おもてなしに♫鶏もも肉のレモンクリーム煮
さっと煮込むだけで出来る簡単なクリーム煮です。濃厚なクリームに、レモンの爽やかさが加わった大人の味です(⁎˃ᴗ˂⁎)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20052615
