はちみつレモンのパウンドケーキ
saityo @cook_40109876
はちみつレモンの作り置きがある時に是非！道具:丼位のボウル2個、秤、泡立て器、粉ふるい、焼き型、オーブンシート
このレシピの生い立ち
友人から無農薬のレモンを貰ったので…
ほのかに酸味が効いた味なので、ストレートのお茶に合います。
はちみつレモンのパウンドケーキ
はちみつレモンの作り置きがある時に是非！道具:丼位のボウル2個、秤、泡立て器、粉ふるい、焼き型、オーブンシート
このレシピの生い立ち
友人から無農薬のレモンを貰ったので…
ほのかに酸味が効いた味なので、ストレートのお茶に合います。
アプリでひらく作り方
- 1
○はちみつレモン○レモンを洗い、飾り用に8枚の輪切りと、生地の中に練り込む用にみじん切りにして蜂蜜に漬ける。
-
- 2
○型の準備○
焼き型の側面と底にオーブンシートを敷く。側面が不安定な時は生地が触れない所をホッチキスで止める。 -
- 3
○粉の準備○
小麦粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく。出来たら2回… -
- 4
○バター下拵え○
バターは室温かレンジの弱(300〜500w)で20秒ほど温めて柔らかくする。
※溶かし過ぎました笑 -
- 5
○オーブン予熱○
オーブンを180度で予熱する。 - 6
○生地作り○
バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を2回に分けて加える。 - 7
○生地作り○
卵を割り、溶き卵にして⑤に加えて混ぜる。 - 8
○生地作り○
③で振るっておいた粉を入れて混ぜ、みじん切りにして漬けておいた皮を入れてさっくり混ぜる。 -
- 9
○生地作り○
飾りに輪切りの蜂蜜レモン漬けを８枚乗せる -
- 10
○焼き○
180度のオーブンで35分焼く。 - 11
出来上がり♡
-
コツ・ポイント
残った蜂蜜は生地に入れても美味しいです。
焼き色がしっかり付くようにしていますが、焦げそうになったらアルミホイルを乗せて下さい。
お菓子を初めて作る人にも作って欲しくて細かく書いてあります。
つくれぽ
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