冷凍コロッケと納豆の油揚げつつみ

まめこぞう
まめこぞう @cook_40110802

昨日の油揚げが残っていたので、余った千切りキャベツと冷凍コロッケ、納豆で超簡単におかずをつくってみます。
このレシピの生い立ち
残ってしまった千切りキャベツと油揚げがあったので、納豆アレンジをしました。お弁当用のコロッケはサイズが小さいので、油揚げに入れやすいです。なかなか減らないコロッケを使い切ってしまおうとも思ったので、ちょうどいいメニューになりました。

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材料

1人分
  1. 油揚げ 1枚
  2. 冷凍コロッケ(お弁当用) 1個
  3. 納豆 パック半分
  4. 納豆のたれ 適量
  5. 千切りキャベツ ひとつまみ
  6. チーズ(ピザ用) ひとつまみ
  7. マヨネーズ 小さじ1

作り方

  1. 1

    千切りキャベツを用意し、マヨネーズとあえておきます。

  2. 2

    冷凍コロッケを用意します。今回は明太味のコロッケです。

  3. 3

    2を半分にカットします。

  4. 4

    半分にした油揚げの中に1と3、たれを混ぜた納豆とチーズを入れます。

  5. 5

    楊枝で口をとじます。

  6. 6

    トースターで5分焼いてできあがり。

コツ・ポイント

今回は明太味のコロッケを使いましたが、牛肉コロッケでもかぼちゃコロッケでも、クリームコロッケでもおいしくできます。

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レシピ作者

まめこぞう
まめこぞう @cook_40110802
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納豆が大好きです。ご飯にかけてそのまま食べるのも好きですが、もっとおいしく食べたいので、いろんなアレンジを考えてます!
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