覚書!冷凍コロッケの揚げかた

ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345

冷凍コロッケって破裂したり上手く揚げれないですよね。。でも、これなら安心楽ちん♩
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このレシピの生い立ち
母から教えてもらったのを覚書っ♩

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材料

  1. 冷凍コロッケ すきなだけ
  2. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    冷凍コロッケをレンジで全体がほんのり熱くなるくらいまで加熱する。真ん中を指でおして柔らかくなっているか確認する。

  2. 2

    解凍したコロッケは崩れやすいので注意しながらコロッケを160~170度くらいの低めの油で揚げます。

コツ・ポイント

レンジで温かくすると中と外側の温度差がなくなるので破裂しにくくなるのです♩今回はさつまいもコロッケでやりましたが何でもOKです♡

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ありkitchen
ありkitchen @cook_40063345
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東北地方の冷麺がおいしいとこに住んでるでし。(「・ω・)「同棲してる彼氏の為に毎日栄養バランスのとれた献立考えてご飯作ってます (´・_・`)♡簡単でおいしい料理しか作らないのです(´・_・`)のせるレシピは大体の分量で、私の好みの味付けにしてるので人によっては薄かったり濃かったりする場合があるので自分の好みにアレンジしてくださいなのでし(´・ω・`)
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