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エビチリ-レシピのメイン写真

エビチリ

舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

本格的エビチリが簡単にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
今回は酢漬け筍の使い残しがあったのでいれてみましたぁ(レシピID:19854091)
子供用辛くないエビチリ
(レシピID : 20149938)

本格的エビチリが簡単にできちゃいます。

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今回は酢漬け筍の使い残しがあったのでいれてみましたぁ(レシピID:19854091)
子供用辛くないエビチリ
(レシピID : 20149938)

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144

本格的エビチリが簡単にできちゃいます。

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今回は酢漬け筍の使い残しがあったのでいれてみましたぁ(レシピID:19854091)
子供用辛くないエビチリ
(レシピID : 20149938)

本格的エビチリが簡単にできちゃいます。

このレシピの生い立ち
今回は酢漬け筍の使い残しがあったのでいれてみましたぁ(レシピID:19854091)
子供用辛くないエビチリ
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材料

5人分
  • 冷凍エビ 600g
  • 玉ねぎ 1/2
  • 白ネギ 2本
  • にんにく(チューブ) 15〜20cm
  • 調味料
  • ごま油 大さじ2
  • 水 100cc
  • 鶏ガラ(粉末) 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ7
  • ウスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  • パプリカパウダー 小さじ1
  • 豆板醤 大さじ11/2
  • 酒 50cc
  • お酢 大さじ1
  • 付け合わせ
  • 千切りキャベツ 適量
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作り方

  1. 1

    今回の冷凍エビは…
    解凍して水気を取っておく

    • エビチリ作り方1写真
  2. 2

    片栗粉をまぶして揚げる

    • エビチリ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎ、白ネギをみじん切りにする

    • エビチリ作り方3写真
  4. 4

    ごま油でにんにくを炒め玉ねぎ、白ネギを加え炒める

  5. 5

    ④に調味料を加え味をみて調整
    エビを加えサッと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

エビは少し多めの油で焼き揚げしてもヘルシーでいいですよ(^_-)-☆

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舞依ちゅん
舞依ちゅん @cook_40053144
2016/06/20 12:20に公開
3児の母です。 上の子がまだ小さい頃はよく創作料理を作り成功、失敗を繰り返してました時間に追われ手軽に出来てしまう物ばかりでしたが、やっと子供たちも自分の事が出来るようになり手が離れかけ、少し自分の時間が持てるようになり料理を考える時間ができましたぁ~我が家大食いなので分量は各家庭で調整してもらえたらと思います(笑)
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このレシピのキーワード

エビチリ キャベツ にんにく 酒 玉ねぎ ケチャップ 鶏ガラ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20053768
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