シャキシャキ食感◎豆苗の豚肉巻き
＊あずりん＊ @cook_40110725
照り焼き味で美味です。また豆苗のシャキシャキ感がたまりません。豚肉と豆苗のコラボです。
このレシピの生い立ち
豆苗と豚肉を一緒に食べたくて作りました。
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- 1
豆苗を根元から切る。人参は豆苗の長さに合わせて千切りにする。
- 2
豚肉の薄切りを2枚並べて置き、豆苗と人参を置き野菜を包むように豚肉を巻いていく。
-
- 3
フライパンに油を入れ、豚肉全体を焼いていく。
- 4
軽く焼き色がついてきたら、砂糖、醤油、酒を混ぜ合わせたタレを入れてタレが染み込むまで焼く。
- 5
焼けたらキッチンペーパーの上に乗せ、一口大に切ったら完成。
コツ・ポイント
生姜やにんにくをタレに入れても美味です。豚肉を巻く時に、豚肉同士隙間のないように巻くと切る時に崩れにくいです。
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