生姜焼き風⁈肉巻き餅♪
ビージョイグループ @cook_40098947
お正月のお餅、余っていませんか？
同じ食べ方では飽きてしまうお餅ですが、
お肉にクルッと巻けばおかずに大変身‼
このレシピの生い立ち
ビージョイグループは生産から加工、販売まで一貫した畜産・水産事業を展開し、安心・安全な食品を提供しています。
その食品をよりおいしく召し上がっていただくために、このレシピを作りました。
アプリでひらく作り方
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✌今回使用した豚肉はこちら✌
脂身に甘みがあり、臭みがないのが特徴の愛媛のこだわりブランド豚「甘とろ豚」です! -
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まず、お餅を食べやすい大きさに切ります。2～3等分がオススメ。
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広げた豚肉を②のお餅に巻きつけます
。多少破れても気にしなくてＯＫ!
(今回は小間切れを使いましたが、ｽﾗｲｽ肉でも◎) -
- 4
豚肉の巻き終わり部分を下にして、フライパンで中火で焼きます。
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④を焼いている間に☆を全て混ぜ合わせます。
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豚肉の色が変われば、⑤を加えます。
火力を弱火に落とし、タレとよく絡むように転がしながら焼きます。 -
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蓋をして約2分間蒸し焼きにし、豚肉・お餅に火が通れば完成!
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コツ・ポイント
・脂身の少ないモモスライスでこのレシピを作るときは、④の工程でフライパンにサラダ油(分量外)を入れてください。今回は豚肉の脂だけで十分でした。
・⑥の工程でタレが跳ねる恐れがあります。火傷には十分ご注意ください。
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