鶏胸肉で簡単生姜焼き野菜炒め
ちゃんコ☆ @cook_40276740
生姜焼きの味付けなのでご飯が進みます。ビールのつまみにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
野菜炒めも生姜焼きも食べたくて鶏肉でやってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
調味料Aを全部混ぜておく。
- 2
鶏胸肉を縦半分に切り薄切りにしたら混ぜておいたAと一緒にビニール袋に入れて空気を抜き袋の口を結んで冷蔵庫に入れておく。
- 3
野菜を適当な大きさに切る
- 4
フライパンに油と生姜チューブを大さじ1ほど入れて火を付け生姜がパチパチなる前に先程の鶏胸肉をフライパンに並べる様に入れる
- 5
鶏胸肉の両面にある程度火が通ったら火の通りにくい野菜順に入れる
- 6
全体に火が通ってしまう前に塩胡椒をして鶏肉をつけておいた調味料を半分程入れて火を中火強にして全体に味を馴染ませる
- 7
火が通ったら出来上がり
コツ・ポイント
基本的には生姜焼きの味付けなので簡単ですが、鶏肉を薄く切った方が火も通りやすくて味もしみやすいです。
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