切り干し大根入りの卵焼き
るみはな♡ @cook_40096066
余った切り干し大根の煮物を卵で巻いてみました。卵一つでもボリュームたっぷり‼
このレシピの生い立ち
前日に煮た切り干し大根をちょっとリメイク。
アプリでひらく作り方
- 1
卵に、出汁、醤油、みりんを加え、溶きほぐします。
- 2
卵焼き器に油を熱し、卵の1/3量を流し入れます。
- 3
切り干し大根の煮物を適量乗せて、クルクルと巻きます。
- 4
更に、卵1/3量を流し入れ、切り干し大根を乗せ、巻き巻き。(油が足りなかったら足します)
- 5
最後に残りの卵を入れ(切り干し大根は無し)、巻いて完成です!
コツ・ポイント
切り干し大根の煮物は2回に分けて巻いてみました。フライ返しで巻くとやりやすいと思います。
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