とま・ニラ・たまご オープンオムレツ

大分県シルブプレ
大分県シルブプレ @cook_40189139

包まないってスバラシイ! お料理初心者さんも安心なオムレツ登場!
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。 

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

とま・ニラ・たまご オープンオムレツ

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材料

  1. トマト 1コ
  2. ニラ 1/2束
  3. たまご 3コ
  4. ピザ用チーズ 大2
  5. オリーブオイル 大2
  6. ↑(炒め用 大1, かける用 大1)
  7. ブラックペッパー 少々
  8. 調味料
  9. マヨネーズ 大1
  10. 砂糖  大1/2
  11. 塩  小1/4

作り方

  1. 1

    作り方をまとめました

  2. 2

    ①トマト へたを取り8等分のくし切り
    ②ニラ 3cm〜4cmの長さに切る
    ③たまご 割りほぐし調味料と混ぜ合せる

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ火をつけて、ニラを炒める

  4. 4

    ニラがしんなりしてきたらトマトを加えかるく混ぜ合わせる

  5. 5

    たまごをまわし入れ、チーズを加え、ゆっくり混ぜ合わせ、全体に火が通ったら器に移し、オリーブオイルをまわしかける

  6. 6

    ブラックペッパーを振る

コツ・ポイント

とにかく簡単にできちゃう本格オープンオムレツ。 子供さんにも好評です♪ 基本ができたらぜひ、アレンジver.も作ってみてね。 

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に公開
『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350g」を達成するために、最初に野菜を食べること(まず野菜)、今よりあと70g食べること(もっと野菜)を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩(減塩)レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪
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